WineHunter Hub™

GODIO-PREIS

Die digitale Veranstaltung knüpft an die Tradition des Meraner Weinfestivals an, das jedes Jahr den Gewinner des Godio-Preises proklamiert, der dem Küchenchef Giancarlo Godio gewidmet ist, dem ersten in Italien, der einen Michelin-Stern in einem Restaurant zweitausend Meter über dem Meeresspiegel im Val D’Ultimo in Südtirol erhalten hat.

Buchungen für Kellerbesuche

Integrieren Sie Touren und Verkostungen in Ihr Online-Angebot, verwalten Sie Buchungen mit einer integrierten E-Commerce-Plattform und organisieren Sie Ihre Gastfreundschaft effektiver. Spezialist: Andrea Casadei

Rückverfolgbarkeit von Produkten

Überwachung der Verteilung Ihrer Produkte mit dem QR-Code: wie die Geolokalisierung von Lesungen zu einem ausgeklügelten und innovativen Tool für das Tracking wird. Spezialist: Andrea Casadei

Castelfeder Südtirol 3D

Produced by Connected Reality

Kellerei Hans Rottensteiner

Südtirol Wine

The WineHunter Journals

Episode 1 by Helmuth Köcher: Wo im Jahre 1992 alles begann.

Präsentation des Tagesprogrammes mit Helmuth Köcher

Ingrid Hofer Walch

Präsidentin der Kurverwaltung Merano, begrüßt die Besucher zum Meran WineFestival Digital

SYMPOSIS - ECONOMY

“Die Weinwirtschaft in Zeiten von COVID-19” Die heutige Situation in der Weinbranche. Wie sind die Meinungen für die Zukunft? Helmuth Köcher The WineHunter Oscar Farinetti fondatore Eataly e produttore Riccardo Cotarella presidente Assoenologi, enologo e produttore & others Moderated by: Anna Di Martino Corriere della Sera Economia

Salvo Foti

Mt. Etna’s Vigneri by Salvo Foti

Ômina Romana

Showkochen von Küchenchef Heinz Beck, 3 Michelin-Sterne, Gericht in Kombination mit Viognier Ars Magna, The WH Award GOLD

Scacciadiavoli

Show Cooking by Chefkoch Giuseppe Scassellati (Chefkoch und ICAM-Lehrer) Lammlende mit Sagrantino-Sauce, Gnocchi und gebratenen Peperoni.

Bonfanti Vini

Fettucina mit Ente in Kombination mit Valpolicella Superiore di Bonfanti & Diaframma di cavallo in Kombination mit Ripasso di Bonfanti

Kellerei St. Michael Eppan Alto Adige 3D

Valle delle Ferle

Sicilia

Marisa Cuomo

Campania Episode 1

Marisa Cuomo

Campania Episode 5

Marisa Cuomo

Campania Episode 4

Marisa Cuomo

Campania Episode 3

Castorani Abruzzo

Präsentiert von Jarno Trulli

Marisa Cuomo

Campania Episode 2

GEORGIA

Georgien – Das Heimatland des Weins TASTING OF GEORGIAN WINES by The WineHunter Helmuth Köcher

Maison Comte de Montaigne

auf Entdeckungsreise des französischem Territoriums

Die Offizielle Verleihung des The WineHunter Award PLATINUM 2020

die höchste Auszeichnung von The WineHunter Helmuth Köcher

Oscar Farinetti

Serendipity, 50 Erfolgsgeschichten, die der Zufall zuammengeführt hat

IVES - OENO ONE

Wie beeinflussen das Wasserregime und der Stickstoffstatus der Weinrebe die Reifungsaromen von Rotweinen? Nicolas Le Menn University of Bordeaux Abstracts: https://ives-technicalreviews.eu/article/view/3984

HFARM - B2C-E-Commerce & integrierte Logistiklösung

Verkaufen Sie Ihre Produkte online und verwalten Sie Lager und Versand: Wie Sie einen B2C-E-Commerce starten, der mit einer externen Logistikplattform integriert ist. Spezialist: Andrea Deluca

HFARM - CRM & Marketing Automation

Verwandeln Sie Ihre Verbraucher in treue Kunden: Bauen Sie exklusive Beziehungen durch automatisierte und innovative Marketingaktionen auf Spezialist: Lisa Bobbo

DIFFERENT ESPRESSO COCKTAIL

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

Ruinello

Lombardia Wine

Valle delle Ferle

Sicilia Wine

Gulfi

Sicilia Wine hosted by Salvo Foti

La Versa Terre d'Oltrepò

Ep 2 Lombardia Wine hosted by Riccardo Cotarella

Distilleria Segnana

Trentino Spirits hosted by Marcello Lunelli

Duemani

Toscana Wine hosted by Luca D’Attoma

Cà Viola

Piemonte Wine

Valle delle Ferle

Sicilia Wine

La Versa Terre d'Oltrepò

Ep 1 Lombardia Wine hosted by Riccardo Cotarella

Präsentation des Tagesprogrammes mit Helmuth Köcher

The WineHunter Journals

Episode 2 by Helmuth Köcher: Das pulsierende Herz des Festivals, die Stadt Meran.

SYMPOSIS - SUSTAINABILITY

“Nachhaltige Fermentierung: Zukunft säen” Helmuth Köcher The WineHunter Norbert Niederkofler Cook The Mountain, The Book and the Way Eduard Bernhard Südtirol Wein Agenda 2030 Unser Weg in die Zukunft. Alto Adige Agenda del Vino 2030 la nostra via per il futuro. Paolo Ferretti da Salina alle Dolomiti: il mondo di Care’s. Il futuro sarà etico?

LUCA D'ATTOMA

Eine Verkostung mit Luca D’Attoma zusammen mit Helmuth Köcher: 2017 Duemani Costa Toscana IGP, Duemani, The WH Award PLATINUM 2018 Da Fora Trentino DOC, Cantina Toblino, The WH Award ROSSO 2019 Fiano Di Avellino DOCG, Fonzone Location: OW da Renato – Lana Southtyrol

Friultrota

Show Cooking by Michelin-Sterne-Koch Alessandro Gavagna, Restaurant Al Cacciatore de La Subida, 1 Michelin-Stern Gericht: Fil-Rosé-Röllchen – ausgezeichnet mit dem WH Award GOLD – mit Rehkarree, Apfel- und Fenchelpüree und Polentawolken.

Valle delle Ferle

Show Cooking in Zusammenarbeit mit dem Restaurant Coria in Caltagirone – Catania, 1 Michelin-Stern – unter der Leitung von Domenico Colonnetta und Francesco Patti. Gericht: Gewürztes Rindfleisch, Lakritze, Nelken und Johannisbrot, mit süß-saurer Kürbis- und Lauchcreme. Weinbegleitung: 2017 Cerasuolo di Vittoria Cerasuolo di Vittoria DOCG – The WH Award RED

Marchiopolo

Show Cooking von Chefkoch Tano Simonato, Tano Passami L’Olio (Mailand), 1 Michelin-Stern. Gericht: Taube in einer Mandel- und Sanddornrinde, Karottenleberkugel und geschlagene Aubergine mit Rosmarin. Passender Wein: 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOC – Die WH-Auszeichnung GOLD

Kellerei St. Pauls

Alto Adige – Südtirol 3D

Agricola Vallecamonica

Lombardia

Marchesi De Cordano

Abruzzo

Cantine Ferrari

Trentino

SARDINIA

Vitis Silvestris “Millenaria” Wiederentdeckung in Sardinien Helmuth Köcher The WineHunter Francesco Fadda Repubblica Sapori Arba Ennio Sindaco Urzulei

Champagne Roger Coulon

auf Entdeckungsreise des französischem Territoriums imported by Bellenda

Die Exzellenz des Weins trifft auf die Kunst des Stoffes.

Helmuth Köcher The WineHunter Alessia Borelli Runggaldier in collaboration with Runggaldier Manufaktur Merano

ITALO BASSI

3 Sterne Michelin Confusion Boutique Restaurant (Sardinien) Die Geschichte von Italo Bassi und ein besonderere Gruß an das Meran WineFestival.

IVES - OENO ONE

Primäre und sekundäre Beerenmetabolite als Reaktion auf Sonneneinstrahlung und Temperatur im Clusterbereich Alain Deloire Montpellier University L’Institut Agro (SupAgro-IHEV), France

HFARM - Customer service & support

Bestmögliche Kontrolle der Kundenanfragen und -signale, Nachverfolgung und Weitergabe der Antworten zu jedem Fall an alle beteiligten Mitarbeiter Spezialist: Paolo Bernagozzi

HFARM - ecommerce B2B

Unterstützung Ihres Vertriebsnetzes mit einer für den HORECA-Kanal konzipierten Plattform für Bestellungen und Verkäufe Spezialist: Enrico Zeffiro & Paolo Bernagozzi

CRUSTA IS BACK COCKTAIL

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

ITALIAN BOULEVARDIER COCKTAIL

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

Farnese Vini

Abruzzo Wine Episode 2

Vigneti del Salento

Puglia Wine Episode 1

Col D'Orcia

Toscana Wine

Ômina Romana

Lazio Wine Episode 2 hosted by Enoblogger

Bonfanti

Veneto Wine

Mossi 1558

Emilia-Romagna Wine

Vigneti del Salento

Puglia Wine Episode 2

Farnese Vini

Abruzzo Wine Episode1

Ômina Romana

Lazio Wine Episode 1 hosted by Enoblogger

Amondo

Toscana Food

Präsentation des Tagesprogrammes mit Helmuth Köcher

The WineHunter Journals

Episode 3 by Helmuth Köcher: Das Kurhaus, der Hauptaustragungsort des Festivals. Part 1

Monteverro

Live-Verkostung mit den Sommeliers Markus Del Monego, Alexander Koblinger, Eros Teboni und The WineHunter Helmuth Köcher.

Nicola Biasi

Nicola Biasi erzählt seine Geschichte: alle Geheimnisse des Winzerdaseins

Ridolfi Montalcino

Showkochen von Chefkoch Francesco Olivieri Gericht: Schweinefilet mit Beerencreme und Kastanien-Chutney Weinbegleitung: 2015 Donna Rebecca Brunello di Montalcino DOCG – The WineHunter Award GOLD

Tartufi Bianconi

Showkochen: Zubereitung des Trüffel-Risottos von Tartufi Bianconi, ausgezeichnet mit The WH Award GOLD und TOP 50 FOOD SPIRITS BEER von The WineHunter.

Guido Berlucchi

Show Cooking von Sternekoch Stefano Cerveni, Restaurant Due Colombe al Borgo Antico im Palazzo Lana Berlucchi Zwei der emblematischsten Franciacorta-Weine von Berlucchi – ’61 Rosé und ’61 Nature 2012 – werden mit vier Kreationen des Sternekochs Stefano Cerveni aus dem Restaurant Due Colombe al Borgo Antico im Palazzo Lana Berlucchi gepaart.

San Michele a Ripa

Showkochen von Chefkoch Errico Recanati, Restaurant Andreina (Loreto AN). Gericht: Gnocco ripieno di lepre in salmì in Kombination mit dem mit The WH Award GOLD 2013 Alfonso Alfonzi Marche Gran Selezione IGT dell’azienda San Michele a Ripa ausgezeichneten Wein von Chefkoch Errico Recanati vom Ristorante Andreina (Loreto AN).

Frantoio Bonamini

Veneto 3D http://www.oliobonamini.com/virtual/index.htm

Weingut Eberlehof

Alto Adige

Omina Romana

Lazio Episode 1

Castellare di Castellina

Toscana

Conte Leopardi

Marche

San Polo

Toscana

Omina Romana

Lazio Episode 3

Omina Romana

Lazio Episode 2

Gini Sandro e Claudio

Veneto

Campania Felix und Terra di Lavoro

Kunst und Tradition der Territorien. Gießen von Sardellen mit der g.U. Cetara mit der Präsidentin der Vereinigung Lucia di Mauro

Franco Pepe

Pfefferkörner, Caiazzo

CAMPANIA

In Sannio kultivieren wir Emotionen Libero Rillo Präsident des Consorzio di Tutela Vini Sannio DOP

Campania Felix und Terra di Lavoro

Kunst und Tradition der Territorien. Annurca Bell Apfel g.g.A.

Campania Felix und Terra di Lavoro

Kunst und Tradition der Territorien. Mozzarella di Bufala Kampanien DOP

Trimboli Wines

Marc Hebrart Larmandier Père et Fils Sas Gonet Sulcova Barnaut à Bouzy imported by Trimboli Wines auf Entdeckungsreise internationaler Territorien

Ilocki Podrumi

auf Entdeckungsreise internationaler Territorien

Bodegas Menade

auf Entdeckungsreise internationaler Territorien

Chateau Puybarbe

auf Entdeckungsreise internationaler Territorien

Emanuela Medi VinoSano

Alkohol & Gesundheit weisen viele Zusammenhänge auf, auch in die entgegengesetzte Richtung

Joe Bastianich

Ein besonderer Gruß aus Los Angeles von Joe Bastianich. Präsentation und Verkostung von: 2017 Vespa Bianco Venezia Giulia Bianco IGT The WH Award GOLD 2015 Vespa Venezia Giulia Rosso IGT The WH Award ROSSO 2019 Vini Orsone Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC The WH Award GOLD

IVES - OENO ONE

Wirkt sich Wasserdefizit negativ auf den langfristigen Ernteertrag aus? Alexander D. Levin Oregon State University

HFARM - Reputazione digitale

Überwachen Sie die Performance Ihrer Online-Aktivitäten: Prüfen Sie in Echtzeit, wie diese die Kaufentscheidungen Ihrer Kunden beeinflussen und wie Sie sich im Vergleich zu Ihren Wettbewerbern positionieren. Spezialist: Mario Romanelli DATA APPEAL

HFARM - PIM & Repository Documentale

Verwalten Sie Produktinformationen auf intelligentere Weise, indem Sie ein einziges Repository verwenden, um Preislisten, Kataloge, technische Datenblätter und Webinhalte in Echtzeit zu aktualisieren und zu veröffentlichen. Spezialist: Albino Rui ONPAGE

BEERFITZ COCKTAIL

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

BULL KICK COCKTAIL

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

Rocche dei Vignali Ep. 1

Lombardia Wine

Pelissero

Piemonte Wine

La Cantina Pizzolato

Veneto Wine hosted by Enoblogger

Cavalchina Ep. 2

Veneto Wine

Cavalchina Ep.1

Veneto Wine

Ridolfi Ep 1

Toscana Wine

Rocche dei Vignali Ep. 2

Lombardia Wine

Ridolfi Ep. 2

Toscana Wine

The WineHunter Journals

Episode 4 by Helmuth Köcher: Das Kurhaus, der Hauptaustragungsort des Festivals. Part 2

The WineHunter Journals

Episode 4 by Helmuth Köcher: Das Kurhaus, Hauptspielort des Festivals. Teil 2

Helmuth Köcher's tägliche Programmpräsentation

TERRITORIUM CAMPANIA

La Campania, la terra del mito verso l’innovazione digital. Helmuth Köcher The WineHunter Libero Rillo Presidente Consorzio di Tutela Vini del Sannio Cesare Avenia Presidente Consorzio di Tutela Vini di Caserta & others Moderated by: Dante Stefano Del Vecchio

LUIGI MOIO

Luigi Moio – mein Leben als Winzer

Fontanafredda - Showkochen von Ugo und Piero Alciati vom Villaggio Fontanafredda

Gericht: Küchenchef Ugo Alciati vom Restaurant Guido, 1* Michelin, kocht Carnaroli-Risotto mit Cardi Gobbi aus Nizza Monferrato, brauner Brühe und weißem Trüffel aus Alba. Passender Wein: 2016 Vigna La Rosa Barolo DOCG – The WH Award GOLD

Salcheto - Showkochen in Zusammenarbeit mit Osteria delle Erbe La Buca Vecchia (Montepulciano SI)

Gericht: Michele Manelli besucht die Osteria delle Erbe La Buca Vecchia, wo der Chefkoch das Gericht weißes Trüffel-Ei mit sautierten Strigoli zubereitet. Weinbegleitung: 2016 Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG – The WH Award GOLD

Bruscia - Showkochen von Chef Bedini

Gericht: Neu aufgelegtes Gericht der traditionellen Küche der Marken von Küchenchef Bedini, gepaart mit dem von The WineHunter ausgezeichneten Wein ROSSO vom Weingut Bruscia. Gepaarter Wein: 2018 Lubàc Bianchello del Metauro DOC – The WH Award ROSSO

Poggio Torselli - Showkochen mit Chefkoch Antonello Sardi vom Restaurant

Gourmet Virtuoso (Mugello), 1* Michelin Gericht: Taube Pagliana mit Spinat und Vin Santo Passender Wein: 2016 Chianti Classico 1427 Riserva DOCG – The WH Award GOLD

Acetificio Mengazzoli

Lombardia

Cantina Tramin

Alto Adige a cura dell’enologo Willi Stürz

Friultrota

Friuli Venezia Giulia

Franco Pacenti

Toscana

Bere Giapponese - Distilleria Yanagita

Lombardia

Domenis 1898

Friuli-Venezia Giulia

GEORGIA The Origin of WIne

George Dakishvili Honored Winemaker of Georgia, Winemaker in third Generation David Maghradze Head of Viticultural Department, National Wine Agency of Georgia George Kharabadze Director of Tsinandali Estate Tina Kezeli Executive Director Georgian Wine Association Helmuth Köcher The WineHunter

Champagne Margerite Guyot

Unterwasser Champagne Jamin, die Entdeckung des französischen Territoriums

Soziale Weinkellerei

Die besten Interviews der vergangenen Ausgaben des Merano WineFestival.

Große Weine

Eine Zusammenfassung der vergangenen Ausgaben

IVES - OENO ONE

Neue mikrobiologische Stabilisierungsverfahren: eine Alternative zur Reduzierung der SO2-Dosierung im Wein? (Maria Tiziana Lisanti Universität Neapel Federico II)

HFARM- Tracciabilità dei prodotti

Überwachung der Verteilung Ihrer Produkte mit dem QR-Code: wie die Geolokalisierung von Lesungen zu einem ausgeklügelten und innovativen Tool für das Tracking wird. Spezialist: Andrea Casadei

HFARM - Prenotazioni visite in cantina

Integrieren Sie Touren und Verkostungen in Ihr Online-Angebot, verwalten Sie Reservierungen mit einer integrierten E-Commerce-Plattform und organisieren Sie Ihre Gastfreundschaft effektiver. Spezialist: Andrea Casadei

La Chinappa Cocktail

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

Chilicot Cocktail

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

Berlucchi

Lombardia Wine

Kellerei St. Michael Eppan

Alto Adige Wine – Episode 1

Kellerei St. Michael Eppan

Alto Adige Wine – Episode 2

Vesevo

Campania Wine – Episode 1

Theresa Eccher

Sicilia Wine

Vesevo

Campania Wine – Episode 2

Bersi Serlini

Lombardia Wine

Pelassa

Piemonte Wine Herausgegeben von Daniele Pelassa

Cantina Sociale Trento

Trentino Wine

Präsentation des Tagesprogrammes mit Helmuth Köcher

The WineHunter Journals

Episode 5 by Helmuth Köcher: Die GourmetArena, der Austragungsort für die Sektion Food, Spirits und Beer.

LIVE TASTING CHAMPAGNE

Live Verkostung von Champagne. Helmuth Köcher The WineHunter Champagne Charles Heidsieck Massimiliano La Rosa Champagne Encry Enrico Baldin & Nadia Nicoli Jamin Portofino Emanuele Kottakhs & Cristiano Cini Champagne Marquerite Guyot Florence Guyot

CAMPANIA

Francesco Sodano – Faro di Capo d’Orso, Amalfiküste Gastronomische Interpretationen von Colatura di Alici di Cetara DOP von Francesco Sodano, Restaurant Faro di Capo d’Orso, in Zusammenarbeit mit Dante Stefano Del Vecchio.

Acetaia Leonardi

Emilia-Romagna

Agrinatura G. Ceci

Puglia

Caiarossa

von Hipster Wine Tuscany

Guardiani Farchione

Abruzzo

Noalya

Toscana

Sallemi Giovanni

Sicilia

Tenuta Monteti

Toscana

Due Palmenti

Sicilia

USA Gruppo Italiano Vini

Gianfranco Sorrentino President of Gruppo Italiano Vini Hon. Francesco Genuardi Italian Consul General Antonino Laspina Italian Trade Commissioner Helmuth Köcher The WineHunter Niccolo Lorimer CEO Noble Harvest.Com

Savoir fair centenaire

Philippe De Lur Saluces Chateau de Fargues – Sauternes Olivier Bernard Union des Grands Crus de Bordeaux Ines & Nicolas De Bailliencourt Chateau Gazin – Pomerol Michel Rolland Chateau Fontenil – Fronsac Alexander Van Beek Chateau Giscours e Chateau du Tertre – Margaux Helmuth Köcher The WineHunter Moderated by: Costantino Gabardi

Biodynamischer Weinanbau in Südtirol

Markus Frings Journalist und TV-Produzent Thomas Niedermayer Weingut Thomas Niedermayr Hof Gandberg Rudolf Niedermayer Weingut Thomas Niedermayr Hof Gandberg Helmuth Köcher The WineHunter

Mondodelvino

Wine Experience ist ein interaktives Museum der Mondodelvino SpA in Priocca d’Alba (CN), in welchem Sie italienischen Wein mittels interaktiven Bildschirmen und Sensorstationen kennenlernen können. Interview mit Tinto, Rai Radio Due Decanter, mit Marketingleiter Enrico Gobino.

IVES - OENO ONE

Sensorische Charakterisierung von Bordeaux-Rotweinen, die ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt wurden Edouard Pelonnier-Magimel Unité de Recherche Œnologie, Inrae, Université de Bordeaux, Bordeaux INP, Frankreich