Colore ambrato. Caratteristico e asciutto, il profumo evoca i fiori d’acacia per fondersi nella scorza di chinotto in una sensazione di avvolgente mineralità. Il finale ricorda il nocciolo dell’albicocca e polpa di castagna.
La Ribolla Gialla è l’anima di Oslavia, è la nostra identità, un punto fermo a cui non possiamo rinunciare, un filo conduttore della nostra storia e della nostra tradizione. La Ribolla è un’uva contadina che sulle nostre colline soleggiate riesce a dare il meglio di sé; grazie all’antica tecnica della macerazione, si trasforma in un vino potente, strutturato, rustico ed armonioso allo stesso tempo.
Colore giallo dorato intenso. Fine e delicato, il profumo evoca i fiori di campo, con note speziate. Al palato è asciutto e minerale, con il tipico finale di mandorla amara.
Un vigneto antico, in cima alla collina, che dà vita ai pochi grappoli necessari a produrre un vino incredibile per intensità, struttura e carattere. Un processo di vinificazione completamente naturale, che estrae dalla buccia profumi, sapori e ricordi. Un modo nuovo di intendere il vitigno autoctono più noto del Friuli Venezia Giulia. L’espressione di un’eccellenza in cui il passato incontra il futuro.
Colore rosso-rubino intenso, bouquet pieno, fragrante, con note di frutta rossa e tenue profumo di rosa. Al palato si presenta carico, armonico, minerale , asciutto, con tannini vellutati ed una bella corrispondenza naso-bocca.
Nelle annate più favorevoli, un territorio tradizionalmente vocato a grandi vini bianchi può produrre anche rossi importanti; una di queste annate è stata la 2016, che per l’azienda Primosic ha segnato anche un punto di svolta e rinnovamento, ben rappresentato dal Merlot Collio: mineralità e struttura, carattere ed eleganza quali espressioni di un territorio di lunga tradizione, il Collio.
L’azienda agricola Primosic si trova a Oslavia, nel cuore del Collio. Coltivare la vite e fare il vino è per Primosic una solida tradizione di famiglia, che ha già attraversato molte generazioni. La “Numero Uno”, la prima bottiglia del Consorzio Collio, è di produzione della cantina Primosic e resta ancora oggi una preziosa testimonianza della lunga storia aziendale e del percorso intrapreso nell’ottica della qualità del vino e del rispetto della terra. L’essenza della collina di Oslavia si esprime nei suoi vini macerati, naturali, non filtrati, dove sovrana regna la potenza della «ponca» e della «buccia».