All’esame visivo si presenta ambrato, con un colore giallo paglierino intenso. Il perlage è fine e persistente. Il timbro del vitigno si esprime in tutta la sua forza ed eleganza anche all’assaggio, più teso rispetto all’olfatto per una freschezza magistralmente dissetante, sostenuta da un’elegante vena sapida e un corpo mai avaro in termini di consistenza e ricchezza. Al naso è complesso, con profumi fruttati a polpa bianca, mela cotogna, confettura, ananas, piccola pasticceria, canditi, burro e lieviti. Ha sfumature piene, un bouquet maturo e tostato, con armonie decise e un carattere intenso, equilibrato e brillante.
Franciacorta Cuvée N°4 Millesimato è l’emblema storico della Cantina Bersi Serlini. È un Franciacorta in cui domina l’assemblaggio di età diverse di Chardonnay in purezza, ottenuto dai 4 vigneti più vecchi di proprietà, prescelti a rappresentare la storicità della Cantina fondata nel 1886 dalla Famiglia Bersi Serlini. Rispettivamente i vigneti prescelti conferiscono struttura e qualità, eleganza bilanciata a finezza, profumi fruttati e complessità; qualità nell’insieme meritevoli di un Millesimato così importante.
Il colore è un bellissimo giallo dorato con leggeri riflessi arancio, la veste è elegante e luminosa. Al naso presenta sentori di frutto tropicale maturo, espressione tipica dello Chardonnay Franciacortino, note di banana, mango, papaia ed ananas. In bocca, il frutto tropicale è sostenuto da sapidità e freschezza che donano dinamismo. Il sapore è cremoso, con acidità spiccata, sensazioni di agrumi e ribes bianco, uniti a quelli classici di crosta di pane e spezie. Emergono delle note di mandorla e pesca noce. Bella persistenza sul finale.
Prodotto per la prima volta da Bersi Serlini nel 1976 e in bottiglia trasparente dal 2011. L’eleganza dell’etichetta ha ereditato lo stile Liberty, emblema storico Bersi Serlini. Il cuore e la ricchezza dell’Anniversario Blanc de Blancs provengono dalle uve sapientemente selezionate per rendere questo Franciacorta marcatamente unico.
I dieci anni di permanenza sui lieviti conferiscono un’equilibrata complessità al naso, con sentori burrosi, fiori bianchi e frutti a polpa bianca. Al palato sapido con un’acidità tesa e vivida ma allo stesso tempo con sentori di pesca bianca e mango.
Un’espressione “nature” di due vigne storiche di proprietà, Chardonnay e Pinot Bianco dell’età media di 30 anni. Una Riserva della vendemmia di Agosto 2006 con una resa media per etto 7,4 quintali: solo 1000 bottiglie, solo Magnum. “Mia” in dialetto locale significa “senza”, non dosato. Ogni etichetta è unica. Scritta a mano, trasferisce la cura e la passione per questo vino speciale.
Il Domaine Bersi Serlini ha origine nel Medio Evo; i monaci di Cluny, della vicina Abbazia di San Pietro in Lamosa in Provaglio d’Iseo, costruirono il fabbricato storico delle cantine, una dipendenza agricola e vinicola: grandi muri, costruiti con sassi di campo, con splendide volte a botte, a vela, a crociera. Dopo oltre 700 anni di appartenenza ai monaci di Cluny, la proprietà passa ai privati e nel 1886 alla famiglia Bersi Serlini. Ampliata nella seconda metà del ‘900 dal nonno, dall’Avvocato Piero Bersi Serlini, e poi ristrutturata dalla guida visionaria del figlio Arturo che nel 1970 produsse la prima bottiglia di Brut in Franciacorta, la cantina Bersi Serlini è ancora oggi un’azienda di proprietà famigliare.