2016 Numero Chiuso Colli di Luni Classico DOC

Descrizione:

Dal colore giallo brillante con sottili riflessi oro. Profumi intensi di macchia mediterranea, resine e miele. In bocca è ampio e avvolgente, si ritrovano le note percepite al naso, ben bilanciate da un’acidità ancora ben presente, buona mineralità e richiami balsamici.

Storia:

Numero Chiuso nasce da un’intuizione: ottenere un Vermentino in purezza, che potesse “dialogare con il tempo”. Un vino bianco dei Colli di Luni che potesse esprimersi “nella lunga distanza”, oltre la consuetudine di consumarlo ed apprezzarlo solamente attraverso la giovinezza dei suoi frutti. Idea nata osservando le profondità e le complessità che l'affinamento apportava nelle migliori annate di Vermentino degustate dopo alcuni anni dall’imbottigliamento. Cercando quindi conferma a questa intuizione, attraverso l’esperienza e il lavoro in vigna e in cantina, nasce questo Vermentino a “numero chiuso” (come recita il nome stesso).

2019 Etichetta Nera Colli di Luni Classico DOC

Descrizione:

Al colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati. Profumo elegante con evidenti sentori di fiori di campo, erbe aromatiche (macchia mediterranea), frutta gialla, e sottili note di miele. In bocca si manifesta ampio e armonico, sapido e persistente. Un vino di grande stoffa. Struttura e spalla acida regalano al vino in bottiglia longevità ed interessanti evoluzioni.

Storia:

La prima annata prodotta risale al 1992, dopo un lungo periodo di ricerca ed esperienze in campo e in cantina. La volontà era quella di produrre un vino che potesse testimoniare le grandi potenzialità che questo vitigno riesce ad esprimere nel nostro territorio. Etichetta Nera nasce ancora oggi come frutto di quelle ricerche. Vengono selezionate le parcelle che ogni anno esprimono le migliori potenzialità organolettiche. Le uve (100% Vermentino), raccolte a mano durante le prime ore del mattino, vengono poi trasportate velocemente in cantina per essere avviate ad una breve macerazione a freddo e alla successiva vinificazione in vasca di acciaio a temperatura controllata.

2020 Etichetta Nera Colli Di Luni Vermentino Classico DOC

2017 Numero Chiuso Colli Di Luni Vermentino Gran Selezione DOC

2014 Niccolo' V Colli Di Luni Rosso Riserva DOC