Ottenuta da un blend di chardonnay, pinot nero e pinot bianco e un affinamento sui lieviti per più di 85 mesi, è in grado di stupire per la morbidezza e la persistenza delle sue bollicine, caratterizzato da sentori di pesche e melone maturo, poi seguiti da note mielose e vanigliate e da ricordi di lieviti, di frutta secca e di crosta di pane.
Un vento impetuoso che fa sparire ogni incertezza. Porta il profumo di lontane spezie, l’eco di vette montane e brezze marine. Da oriente a occidente, si fa ovunque riconoscere. La Riserva storica di Mirabella: interpretazione complessa e sfaccettata dello stile della cantina.
Franciacorta di altissimo livello qualitativo, che unisce finezza, eleganza e raffinatezza a struttura, consistenza e carattere. Da riservare per le occasioni più speciali.
Un vento impetuoso che fa sparire ogni incertezza. Porta il profumo di lontane spezie, l’eco di vette montane e brezze marine. Da oriente a occidente, si fa ovunque riconoscere. La Riserva storica di Mirabella: interpretazione complessa e sfaccettata dello stile della cantina.
Mirabella nasce nel 1979 dall’idea di Teresio Schiavi, lungimirante enologo, che insieme all’amico Giacomo Cavalli posò la prima pietra all’interno di un’antica filanda nel cuore della Franciacorta. Teresio ha saputo mantenere e innovare negli anni lo stile Mirabella fino a renderlo unico e riconoscibile. Ieri come oggi segue la produzione, affiancato dal collega Francesco Bracchi e dai figli Alessandro e Alberto, che in sintonia con la strada della naturalità e dei valori della terra intrapresa da lui, portano avanti la sua visione con passione e personalità. La cantina conta 45 ettari gestiti in biologico ed è passata nel 2012 all’utilizzo del 100% di energia da fonti rinnovabili.