Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Al naso: fiori di campo, mango, agrumi, risacca marina In bocca: sapido e di buona freschezza
Lo Chardonnay, in Piemonte, non è come molti credono un’introduzione moderna. La sua presenza è attestata a partire dalla prima metà dell’Ottocento grazie all’intraprendenza di Filippo Asinari, Conte di San Marzano e Costigliole ed importante figura politica-militare. Al suo rientro dalla Francia, dove aveva collaborato al fianco di Napoleone, portò con sé alcune barbatelle di Chardonnay dalla famosissima vigna di Montrachet per metterle a dimora a Costigliole. La loro presenza sul territorio ancora perdura perché la composizione del nostro suolo e il microclima a loro congeniale ne ha permesso il radicarsi.
Colore: rosso porpora intenso Al naso: intensi profumi di viola, mora e ciliegia, chiusura minerale di grafite In bocca: strutturato ed avvolgente
Pomorosso è il vino di riferimento per Coppo. E’ uno dei vini che ha fatto la storia della barbera, contribuendo al riconoscimento internazionale del vitigno e della cantina. Nato nel 1984, è stato il primo vino della denominazione “Barbera d’Asti” a ricevere i Tre bicchieri del Gambero Rosso. Rispetta da sempre le regole più restrittive sul posizionamento delle vigne e sulla produzione richieste più recentemente dal disciplinare “Nizza docg”.
Colore: giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli Perlage: finissimo Al naso: sentori di crosta di pane e lievito In bocca: secco ed elegante
Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg.
Colore: giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli Perlage: finissimo Al naso: sentori di crosta di pane e lievito In bocca: secco ed elegante
Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg.
colore: rosso rubino intenso al naso: caratteristica frutta rossa, piacevole nota di fava di cacao e delicate sensazioni balsamiche come eucalipto. in bocca: ricco di polpa, lunga persistenza e finale in armonia con le eleganti sensazioni olfattive
Le origini dell’azienda risalgono al 1892 e per oltre 120 anni seguono le vicende della famiglia, oggi ancora unica proprietaria. La capacità, sin dalle sue origini, di condurre le vigne di proprietà e di vinificare e di imbottigliare l’uva prodotta sotto il proprio marchio fanno della cantina Coppo una delle più antiche realtà vitivinicole d’Italia. Tanto che, nel 2012, Unioncamere ha inserito l’azienda nel registro nazionale delle imprese storiche con più di un secolo anni di ininterrotta attività nel medesimo settore merceologico.