Olfatto ricco e potente, etereo e complesso. Note di frutta ed erbe aromatiche, quali agrumi, ciliegia, frutti di bosco, menta e origano. Al palato è molto strutturato, con un tannino deciso.
Una resa elegante del vino più rappresentativo della denominazione. Dopo una lunga permanenza sulle bucce, matura per tre anni in botti grandi di rovere per poi passare in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento. Lunghissimo potenziale di longevità.
All’olfatto è ricco e complesso, con note di ciliegia sotto spirito, confettura, buccia di agrumi canditi e spezie. Al gusto è sorprendente, dove l’ingresso dolce lascia il posto ad un finale fresco.
La versione storica del Montefalco Sagrantino, vinificato dopo un appassimento delle uve per circa due mesi sui graticci. Sintesi perfetta tra l’alto residuo zuccherino e i tannini tipici dell’uva sagrantino.
Tra le aziende più longeve della denominazione, la Antonelli San Marco è di proprietà della famiglia dal 1881. Composta da 190 ettari al centro della zona di Montefalco, dal 2009 ha effettuato la conversione integrale all’agricoltura biologica. Al centro dell’azienda si trova la cantina progettata per la vinificazione a caduta. Una struttura dal basso impatto ambientale che rende possibile un attento controllo delle prime delicate fasi di vinificazione. Offriamo anche ospitalità enoturistica nell’antico Casale Satriano. Circondato da vigneti e da un panorama unico, si trova a breve distanza dai più bei borghi umbri.