La Cantina Valle Isarco è stata fondata nel 1961 da 24 contadini. Oggi conta 130 associati che coltivano circa 150 ettari estesi a nord fino a Novacella/Bressanone, passando per Chiusa e il Monastero di Sabiona, e terminando nella Valle Isarco meridionale. Nel moderno stabilimento di Chiusa vengono prodotte circa 950mila bottiglie l’anno. L’eleganza, i sapori sapidi e minerali esprimono in modo chiaro la filosofia: “Qualità senza compromessi”. Grazie alle altezze da 300 a 980 m, al clima fresco e ai terreni, le condizioni sono ideali per la coltivazione delle uve a bacca bianche. Grazie all’alta qualità delle uve e alla lavorazione esemplare, i bianchi di Cantina Valle Isarco sono fra i vini più apprezzati d’Italia.