COLORE: Giallo paglierino brillante, di bella compattezza. OLFATTO: naso di grande pulizia, pompelmo rosa, kiwi, una traccia di timo. PALATO: bocca di spessore, profonda, sapida e di lunghissima persistenza.
La storica zona di coltivazione di Sirmian, adagiata sui pendii di Nalles, si contraddistingue per i suoi terreni caratterizzati da una vastissimo profilo geologico. Il clima alpino con estati fresche e autunni miti permette una vendemmia tardiva ideale per il nostro Pinot Bianco. Grazie alla varietà di mineralità del terreno, piacevolmente fresco e vivace al palato nel finale.
COLORE: Giallo paglierino intenso, di bella compattezza. OLFATTO: note di sfalcio di campo ed agrumi, scorza di limone, erbe aromatiche. PALATO: bocca croccante, tesa, salina e persistente.
Nel cuore di Nalles nella Val d’Adige si trova la zona di produzione Mantele. Il conoide alluvionale spesso 150 m, caratterizzato dall’alternarsi di giornate calde e notti fresche, rappresenta il luogo ideale per il nostro Sauvignon. Notti fredde e giorni caldi favoriscono aromi pieni e una struttura fresca al palato.
BARON SALVADORI Chardonnay Riserva
Nals Margreid: in questo nome sono custoditi secoli di cultura vitivinicola. Le peculiarità geografiche e culturali, il suolo ed i climi diversi sparsi in varie aree dell’Alto Adige e le persone che lavorano con noi, sono le nostre risorse più preziose, fonte continua ispirazione per la creazione dei nostri vini. Coltivate da Nalles, nella Valle dell’Adige, a Magré, nella Bassa Atesina, su 160 ettari di superficie vitata in 14 zone diverse, le nostre uve danno vita a nettari che rispecchiano l’unicità di questa speciale regione, con caratteristiche che spaziano dalla freschezza alpina all’eleganza più nobile.