Di colore purpureo, estremamente ricco e profondo. Al naso profumo molto ricco e intenso di piccoli frutti neri e frutta rossa molto matura, spezie, caffè e cioccolato. Evidenti sentori di frutti di sottobosco maturi anche in bocca, accompagnati da una notevolissima struttura di tannini dolci ed eleganti.
Prodotto per la prima volta nel 2000 da un singolo vigneto di merlot piantato ad alta densità, è prodotto solo in annate eccezionali e in un numero massimo di 2000 bottiglie. Crosara significa “incrocio” perché il vigneto si trova all’incrocio di due stradine di campagna.
Oro antico lucido brillante. Al naso ha un bouquet intenso e speziato, con sentori di miele, frutta secca, uva passa e pietra focaia. Dolce-non dolce è piena, elegante e sontuoso. La persistenza è lunghissima: un’esperienza emozionante!
Prodotto con uva Vespaiola appassita e su cui si sviluppa naturalmente la Botritis cinerea, gli acini vengono selezionati a mano uno a uno a gennaio, prima della pressatura per il Torcolato. Prima annata prodotta 1983.
La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago con un clima mite che favorisce la coltura della vite e dell’olivo. Le colline di Breganze offrono un terreno ideale per varietà di uve come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai e Vespaiolo e permettono di ricavare vini di elevata qualità. L’attività ha inizio nel 1947 grazie all’impegno ed alla volontà di Giovanni Maculan e negli anni passa nelle mani di Fausto Maculan che, con caparbietà ed immensa passione, l’ha portata alla realtà attuale.