Colore rosso rubino intenso. Profumo: note di ribes, mirtillo in confettura, ginepro con un elegante nota di spezie dolci e pepe bianco. Palato: ottima freschezza e persistenza; tannini eleganti con un finale di cioccolato e caffè.
Seguendo l’accostamento metaforico della tavola medievale “Ars Magna” di Raimondo Lullo, il nostro Cabernet Franc è rappresentato da “Magnitudo”, in quanto non solo esprime in latino il significato di grandezza, forza, importanza, ma anche di nobiltà d’animo. La combinazione di differenti cloni e portinnesti di Cabernet Franc, piantati a seconda della giacitura e dei suoli presenti nella collina dedicata a questa varietà, insieme alle costanti cure manuali in vigna, fanno di questa etichetta della linea ARS MAGNA una potente rivelazione.
Colore giallo dorato. Profumo intenso e complesso con note aggrumate e di erbe aromatiche. Palato: di corpo, fresco e persistente.
Il VIOGNIER ÔMINA ROMANA si associa nell’ARS MAGNA del filosofo Raimondo Lullo, a “Virtus” in quanto sinonimo di valore, perfezione morale, onestà, rettitudine che ben si accostano al lavoro scrupoloso che dal vigneto fino alla bottiglia viene realizzato con passione dal nostro team.
Colore rosso rubino trasparente Profumo di frutti di bosco, agrumi, china, note di viola e spezie Palato di estrema eleganza è un vino fresco, morbido con tannini vellutati, longevo e persistente.
Fruttato e minerale, deciso e vellutato allo stesso tempo, il CESANESE di ÔMINA ROMANA -varietà autoctona della provincia di Roma- rispecchia in pieno le caratteristiche del vitigno a bacca nera principe del Lazio, che assume respiro internazionale grazie al nostro terroir e alle sapienti tecniche di vinificazione e affinamento.
Ômina Romana è un'azienda vitivinicola di 87 ettari a conduzione familiare fondata nel 2004 per volontà della famiglia Börner. La scelta del luogo dove dar vita al loro progetto imprenditoriale è ricaduta sulla zona di Velletri, tra le colline vulcaniche e verdeggianti dei Castelli Romani che affacciano sul Mar Tirreno, a circa 40 km a sud della città di Roma. Tutto è nato da una precisa visione che ha ispirato ogni decisione progettuale: creare una nuova realtà vitivinicola che esprimesse nei suoi prodotti i valori della massima qualità, quale risultato di passione, rigore e scienza, da qui la nostra filosofia Mens et Manus.