2015 San Polo Brunello di Montalcino DOCG
Descrizione:
Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido e brillante. Al naso esprime i tipici aromi di violetta e piccoli frutti rossi. Si riconoscono sentori di sottobosco, legno aromatico, leggera vaniglia e confettura composita seguiti da sottili note di caffè intenso, persistente, ampio ed etereo. È un vino caldo in bocca, di trama densa e corposa. Il finale è lungo, con tannini ben definiti. Il Brunello di San Polo, grazie alle caratteristiche dei terreni da cui proviene, sopporta lunghi invecchiamenti e migliora con l’affinamento in bottiglia.
Storia:
Il Brunello, rosso di grande potenza ed eleganza, è la massima espressione del Sangiovese, che a Montalcino si tinge di un colore “bruno”, caricandosi di aromi e profumi unici e intensi. Annoverato tra i vini più conosciuti, apprezzati e longevi del mondo, è icona dell’enologia italiana e simbolo di eccellenza. A San Polo, nella tenuta di Allegrini, il Brunello è il frutto di un amore sconfinato per la natura di queste terre e di una scelta etica, che coniuga in modo sapiente qualità e sostenibilità.
Varietà:
Sangiovese ( 100% )
Affinamento:
Botti grandi
Impianto della vigna:
Cordone Speronato
Tipo di terreno:
Calcareo Galestroso
Percentuale alcolica:
14.5
Abbinamento:
Pasto Completo
Carni Rosse
Formaggi stagionati
Wine Maker:
Riccardo Fratton