Un intenso rosso rubino, un aroma fine di viola e ciliegia, un sapore pieno con tannini morbidissimi, il tutto con una bella persistenza – un vino che non appassiona solo agli amanti della Schiava.
Il Santa Maddalena è uno dei vini più conosciuti dell’Alto Adige e tradizionalmente le due varietà Schiava e Lagrein crescono insieme nel vigneto. Dal 1962 il maso Premstaller è di proprietà della famiglia Vogel, importatori di vino Svizzeri che con questo maso si sono realizzati il sogno della vita. Il maso viene lavorato direttamente dalla signora Vogel in modo biodinamico. Noi poi diamo il nostro meglio per ottenere ogni anno uno dei migliori Santa Maddalena.
Il Cresta è un vino dorato e dolce, con note di buccia d’arancia, di miele e frutta secca. Molto intenso ma ben equilibrato tra grado zuccherino e acidità che non stufa.
Da un esperimento è nato uno dei vini più pregiati del nostro assortimento: il nostro Cresta. Cresta è un vino da dessert particolare, fatto da uve di Gewürztraminer appassite, che crescono al maso di famiglia Kristploner. Le uve Traminer migliori e più sane vengono selezionate e fatte appassire su graticci per circa cinque mesi, e poi pressate.
Il vino spicca con la sua straordinaria struttura, con note di rose, chiodo di garofano, persino di miele nel naso, una dolcezza non troppo insistente ed una notevole persistenza in bocca.
Una vera e propria CRU di Gewürztraminer, Cresciuto proprio al suo luogo di origine a Termeno su una collina con esposizione sud-ovest, con terreni argillosi e calcarei, il Cancenai deriva da uve di primo livello. Il nome ricorda il luogo di nascita della mamma Rottensteiner al maso Kristplonerhof situato a Guncia, che all’epoca veniva chiamato Cancenai.
Il Cresta è un vino dorato e dolce, con note di buccia d’arancia, di miele e frutta secca. Molto intenso ma ben equilibrato tra grado zuccherino e acidità che non stufa.
Da un esperimento è nato uno dei vini più pregiati del nostro assortimento: il nostro Cresta. Cresta è un vino da dessert particolare, fatto da uve di Gewürztraminer appassite, che crescono al maso di famiglia Kristploner. Le uve Traminer migliori e più sane vengono selezionate e fatte appassire su graticci per circa cinque mesi, e poi pressate.
La famiglia Rottensteiner è una delle più vecchie famiglie dell’Alto Adige, e già da molte generazioni è collegata alla viticoltura. Questo fatto viene testimoniato anche dal cognome stesso, che deriva dal colore rosso dei terreni porfirici attorno a Bolzano; infatti, in tedesco “Stein” significa pietra, mentre “Rot” non vuole dire altro che rosso. La cantina fu fondata nel 1956 da Hans Rottensteiner e oggi viene gestita dal nipote Hannes insieme a sua moglie Judith. „Desideriamo produrre vini altoatesini veri, strettamente legati al territorio, che non abbiano nulla da temere a livello internazionale; per questo motivo è importante lavorare in team, arricchendoci reciprocamente e confrontandoci, tenendo sempre presente l’obiettivo comune.”