Di un intenso e luminoso rosso granato, offre al naso sentori esotici di delicate spezie e marzapane, violetta, frutta nera di bosco. In bocca è intrigante, armonioso, intessuto di tannini eleganti, lunghissimo.
Vendemmia e fermentazione parcellare. Matura per 18 mesi in barriques di rovere francese, nuove per il 70%. Affina in bottiglia per ulteriori 24 mesi. L’annata 2016 è stata lineare durante tutte le fasi climatiche e fenologiche e ci ha portato a una vendemmia regolare e indisturbata di uve sane e in perfetta maturazione.
Di un rosso rubino intenso e brillante, porta note di confettura di fragola, mirto, erba bagnata, pepe, prugna. Setoso e vivace in bocca, persiste con tannini succosi e una notevole freschezza.
Vendemmia e vinificazione parcellare. Matura per 12 mesi il 50% in acciaio e il restante 50% in barriques e tonneaux di rovere francese (nuovi solo per il 30%). Affina in bottiglia per 12 mesi. L’annata 2016 è stata lineare durante tutte le fasi climatiche e fenologiche e ci ha portato a una vendemmia regolare e indisturbata, di uve sane e in perfetta maturazione.
Di un lucente rosa pallido, con limpidi riflessi dorati, regala al naso note di malva e geranio, agrumi, mela verde e ciottoli di mare. In bocca è fresco e stimolante, con un finale sapido e persistente.
Da uve di vendemmia anticipata, raccolte a mano dall'alba a mezzogiorno. A una soffice e veloce pressatura, segue un mese di fermentazione in acciaio a bassa temperatura. L’annata 2019 è stata caratterizzata da una primavera fredda e piovosa che ha ritardato tutte le fasi fonologiche, ma si è conclusa con uve sane e fragranti.
Di un brillante rosa pallido, regala al naso generose note di agrumi, pompelmo rosa, fragole di bosco, ananas, nespola e geranio. In bocca è fresco, ricco e stimolante, con un finale sapido e persistente.
Le uve sono state precocemente raccolte a mano, dall'alba a mezzogiorno. Sono state successivamente selezionate e pressate sofficemente a massimo 0,40 bar. Hanno poi fermentato in acciaio a bassa temperatura per preservare aromi e freschezza. Stabilizzazione tartarica a -5° prima dell'imbottigliamento.
Tenuta Monteti è a Capalbio, nel sud della Maremma. Creata dal nulla nel 1998 da Gemma e Paolo Baratta, è condotta dal 2010 dalla figlia Eva e da suo marito Javier Pedrazzini. Costante è la ricerca della massima qualità in armonia con la cura della biodiversità e del territorio. Dal 2016 Tenuta Monteti è tra le aziende che hanno ottenuto la certificazione “V.I.V.A. Vino Sostenibile” dal Ministero dell’Ambiente. Tre Igt Toscana prodotti: Monteti e Caburnio i due rossi, e il TM Rosé. Ciascuno descrive un pezzo di paesaggio.