2016 Picconero Toscana Classico IGT
Descrizione:
Limpido, rosso-rubino molto carico con riflessi granati. Pulito con aromi intensi di
frutta rossa, peperone, liquirizia e vaniglia. Struttura complessa con tannini
morbidi e rotondi, aromi di mora, lampone e un retrogusto ricco di frutti rossi,
vaniglia e note balsamiche.
Storia:
Il Picconero esiste da quando è nata l’azienda, è un vino che fu fortemente voluto dal proprietario Pierlugi Tolaini infatti è l’unico che ha la sua firma sull’etichetta. E’ un vino con un taglio completamente bordolese perché Pierluigi è sempre stato entusiasta di vini da questo stile. E’ un vino che non viene prodotto tutti gli anni ma solamente nelle annate migliori.
Varietà:
Merlot ( 65% )
Cabernet Franc ( 35% )
Affinamento:
>=70% barrique nuove
Impianto della vigna:
Guyot semplice
Tipo di terreno:
Limo E Argilla Con Considerevole Presenza Di Scheletro
Percentuale alcolica:
13.5
Abbinamento:
Carni Rosse
brasati dolci al cioccolato extra fondente
Wine Maker:
Francesco Rosi, Luca D'Attoma