Fresco, fruttato, intense note speziate e minerali dovute al suolo vulcanico e aromi di Sauvignon Blanc con erba e frutta in evidenza, accenti erbosi, compatto e strutturato nella composizione degli estratti.
Il carattere di Filippo è determinato da due vitigni – Chardonnay e Sauvignon Blanc. Il primo regala una buona corposità, il secondo intense note aromatiche e spezie.
Colore rosso granato intenso, al naso si presenta dolce e profumato, con note pronunciate di ciliegia liquorosa, di gusto pieno e intensamente strutturato, fresca ed energica acidità.
Eleonora è giovane, fresco e fruttato al tempo stesso ma è anche intenso ed elegante e ben strutturato. L’unione del Merlot e del Sangiovese maturo regala un gusto pieno e intensamente strutturato. Un accompagnamento ideale per piatti leggeri.
Al naso si presenta speziato e fruttato, in bocca l’impatto è denso, si mostra nerboruto e intensamente corposo al palato, con un retrogusto bilanciato di estratti dolci di bacche scure e buona vena acida.
Letizia è un tipico taglio Bordeaux di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon ed è caratterizzato da grande forza e personalità. Grazie alla sua discreta dolcezza, soavità e cremosità il vino resta tuttavia tipicamente italiano.
Dal 2004 la Fattoria produce nelle Grotte di Castro vini e oli pregiati e specialità tipiche. L’azienda agricola, che ora ha 20 dipendenti in Italia e Germania. I prodotti di qualità di Villa Caviciana sono disponibili tra gli altri paesi in Germania, in Austria, in Svizzera e addirittura in Asia. L’azienda gestisce attualmente un totale di 20 ettari di vigneti, 34 ettari di oliveti e 86 ettari di bosco e pascoli. Nel 2016 abbiamo aperto a Eltville am Rhein un ufficio centrale di vendita e magazzino. Una location davvero vantaggiosa. Infatti grazie al magazzino aggiuntivo in Germania siamo in grado di consegnare i nostri prodotti in modo rapido e tempestivo.