Ricco, potente , avvolgente. Un vino di grande struttura con un profilo olfattivo di piccoli frutti rossi, spezie orientali, legno di cedro e scure note minerali a ricordare la grafite. Al palato un equilibrato mix tra la vena fruttata e la trama tannica. Destinato a grandi invecchiamenti.
Cru di punta della gamma del produttore Alessandro François, Il Picchio è una cuvée toscanissima composta dal 95% di Sangiovese e qualche grappolo di Canaiolo e Colorino. La sua culla è una vigna di circa 4,5 ettari, esposta a sud-est e circondata da boschi di querce, fautori di una freschezza sempre ben integrata grazie all'escursione termica che garantiscono.
Offre un frutto generoso con un imponente aroma di prugna, mora e bacche nere. Successivamente si esprime netta una seconda ondata di aromi con spezie, tabacco e pellame.Infine una presenza netta di minerali come granito e pietre di fiume. I tannini sono piacevolmente integrati. Un vino da grande invecchiamento.
Già l’accostamento tra Petit Verdot e Syrah crea sicuramente un grande appeal nei confronti di un vino prodotto in piccolissima quantità e solamente nelle annate più importanti (In 15 anni è stato prodotto solo nel 2009 2011 e 2013). Lungo invecchiamento in barriques e grandissima attenzione nella preparazione del blend fanno di questo vino un eccellenza in assoluto della Toscana.
Il Castello di Querceto è di proprietà della famiglia Francois dal 1897 che rimane una delle poche famiglie del Chianti Classico ad aver mantenuto la proprietà dell’azienda da più di 100 anni; inoltre ha fatto parte delle 33 aziende fondatrici del Consorzio Chianti Classico. La proprietà è situata a circa 500 metri di altitudine e si estende per quasi 190 ettari nelle vicinanze di Greve in Chianti. Il Chianti Classico “Castello di Querceto” , la sua Riserva e il Chianti Classico Gran Selezione costituiscono la maggior parte della produzione aziendale e si possono ben citare come i vini più rappresentativi. Oltre a questi sono da mettere in evidenza una serie di Crus con uvaggi internazionali.