Il Barolo docg “Broglio” Schiavenza è un vino robusto e molto intenso. Evidenti, al naso, sentori di rosa, confetture dolci e spezie. Molto profondo, pieno, potente, di grande struttura e tannicità.
Il Barolo docg “Cerretta” Schiavenza è un vino rosso dal colore granato. Olfatto ricco, sapido, appagante con tannini incisivi ma molto eleganti. Lungo e persistente .
L’azienda agricola Schiavenza opera sul territorio di Serralunga d’Alba fin dal 1956 . L’attività avviata dai fratelli Vittorio e Ugo Alessandria è ora seguita dal genero Luciano Pira , agronomo e cantiniere , coadiuvato dalla moglie Maura e dal cognato Walter. In passato la cascina con le terre circostanti erano di proprietà dell’Opera Pia Barolo : il lavoro veniva svolto da mezzadri detti “ schiavenza “ : da qui il curioso nome dell’azienda . Attualmente l’azienda si estende su circa undici ettari di vigneti sul territorio di Serralunga d’Alba , Da questi terreni pregiati l’azienda produce vini rossi di qualità seguendo una lavorazione artigianale.