Crescia Marchigiana
Descrizione:
I passi fondamentali per la produzione della nostra crescia:
l’impasto preparato con cura e amore, senza l’impiego di alcun prodotto chimico e conservante, viene lasciato lievitare in modo naturale per almeno 12 ore: questo rende la nostra Crescia altamente digeribile e leggera.
Rigorosamente lavorata a mano, una ad una, e stesa con la sola pressione dei polpastrelli, è cotta in forno a legna su pietra refrattaria, utilizzando legname di quercia e faggio.
L’atmosfera protetta, permette di eliminare l’ossigeno dalla confezione, in questo modo la crescia rimane fresca e fragrante senza necessità di impiegare additivi chimici.
La nostra Crescia ricorda i sapori ed i gusti di un tempo, delle cose fatte in casa, come da tradizione marchigiana.
Storia:
La nostra azienda nasce nel 2016 con l’obbiettivo di portare la Crescia Marchigiana, focaccia tipica della regione Marche, sulle tavole di tutti gli italiani.
Nel giro di pochi anni siamo riusciti a farci apprezzare dai buyers di alcune delle più importanti catene di GDO italiane ed oggi la Crescia Marchigiana è presente in gran parte del territorio nazionale. L’obbiettivo per il 2021 è quello di esportare la nostra amata focaccia nei paesi europei.