Vino elegante, corposo ed equilibratissimo. Profumo avvolgente e complesso con sentori di spezie, vaniglia, cacao, sottobosco e ciliegia. Gusto ricco, vellutato e armonico, con finale di grande persistenza che ripropone l’intensità dei toni fruttati.
Nizza DOCG Riserva Generala nasce nell’ omonima Cascina nel Comune di Agliano Terme. Con il millesimo 1996 vengono selezionati 4 ettari particolarmente vocati per la prima produzione della Barbera Generala. Oggi gli ettari sono 13 e assolvono tutti i dettami del disciplinare del Nizza DOCG che per Bersano si traducono nell’ estrema cura dedicata al vigneto e nella continua ricerca, coniugata all’esperienza, dedicata a vinificazione e affinamento.
Elegante e ricercato ha un profumo intenso e aperto con note caratteristiche di lievito e crosta di pane su vaniglia, agrumi e fiori bianchi. Il gusto è fresco, sapido e ben definito, armonizzato da una struttura importante e una piacevole persistenza.
Con la dicitura Pas Dosé si identificano gli spumanti, ottenuti con il metodo classico, dove non è stata aggiunta, nella fase finale della sboccatura, la “Liquer d’Expedition”. Si ottiene così un gusto essenziale e pulito, puro, che esalta al massimo le caratteristiche e la qualità delle uve.
Dal 1907 territorio e vigneto come anima dell’uva e garanzia della qualità del vino. Nei nostri vigneti, che si estendono per 230 ettari nei migliori terroirs di Langhe e Monferrato, da oltre un secolo l’uva è coltivata e selezionata con cura e passione per preservarne l’essenza e dare origine a vini eleganti con forte personalità e potere espressivo. L’avventura nel mondo del vino è iniziata con l’acquisto della Cascina Cremosina e dei vigneti intorno alla cantina di Nizza Monferrato dove protagonista è la Barbera d’Asti. Oggi, nei vigneti e nelle cantine, si esprime l’essenza di Bersano: una realtà produttiva, etica e culturale, fatta di terre, uomini e tradizioni.