2017 Venusa Veneto IGT
Descrizione:
Colore: giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumo: frutti gialli, fiori bianchi, note salmastre e iodate
Sapore: minerale ma allo stesso tempo fresco e fruttato
Storia:
Venusa nasce dal vitigno autoctono Dorona di Venezia, quasi estinto dopo la grande acqua alta del 1966 e recuperato da Venissa nella vigna murata dell’isola di Mazzorbo. Vigne incredibili, che vivono in un ambiente unico fatto di isole e acque alte.
Venusa nasce dal vitigno autoctono Dorona di Venezia, quasi estinto dopo la grande acqua alta del 1966 e recuperato da Venissa nella vigna murata dell’isola di Mazzorbo.
Affinamento:
Acciaio
Acciaio
Impianto della vigna:
Guyot semplice
Longevità:
Compreso tra 5 e 10 anni
Tipo di terreno:
Lagunare, Limoso-sabbioso
Percentuale alcolica:
12.5
Abbinamento:
Crostacei
Pesce al forno
Pesce in umido
Antipasti di pesce