TUTTO MORAIOLO Olio extravergine italiano Monocultivar, 0,50 lt
Descrizione:
Campagna olearia: 2020/2021
Zona di produzione: Venturina Terme, 50 mt. s.l.m.
Uliveti:Olivi 30/35 anni, in territorio pianeggiante
Cultivar: Monovarietale 100% Moraiolo
Periodo di raccolta: Dal 1° al 15 Ottobre
Olive nere secche in olio extra vergine d'oliva 280 gr
Descrizione:
Olive nere secche condite in olio extravergine di oliva, sono ideali per aperitivi e antipasti, nei piatti di pasta e nei sughi, ottime per piatti quali stoccafisso alla livornese, cinghiale in umido e agnello
Olio extravergine di oliva Affumicato. L’affumicatura con legno di quercia lo rende ideale per condire carne, pesce, verdure o formaggi. Perfetto per arricchire ogni piatto con una nota affumicata, sia a crudo che in cottura. Un classico per grigliate e BBQ.
Pesto di Olive Leccino con olio extravergine di oliva.
Ottimo da gustare con delle tagliatelle fatte a mano o come condimento per farro o riso freddo, perfetto per la preparazione di panini vegetariani.
"L'olio è parte di noi, della storia della nostra famiglia oramai da 4 generazioni. Iniziata da nonno Ermelindo e sua moglie Letizia nel 1925.
Gli uliveti erano parte del paesaggio Toscano, con i loro tronchi torniti, vecchi di anni. Alberi frondosi sotto cui si pranzava in estate con tutta la famiglia, piante che accompagnavano le feste e che davano uno dei frutti più importanti per l'alimentazione del tempo: le olive.
Da allora ad oggi, grazie alla passione per la coltivazione, la raccolta e la produzione tramandata da una generazione all'altra, il Bottaccio guarda allo sviluppo di una moderna olivicoltura Biologica, nel segno della continuità di un'attività che rispetti il territorio e la qualità delle tradizioni contadine toscane."