THE ITALIAN GIN "BLACK"
Descrizione:
Gin pensato come primo esemplare di una categoria a sè stante. Il nome The Italian Gin vuole infatti sottolineare la volontà di reinterpretare, e non semplicemente riproporre, l'idea di Gin seguendo linee guida che abbiano un collegamento mentale immediato con l'Italia in quanto "Paese del sole". Una reinterpretazione che si voglia legare alla nostra tradizione deve partire dall'uva e dai suoi derivati in quanto fulcro della distillazione nel nostro Paese. The Italian Gin sfrutta l'esperienza del progetto Vodka "OdeV" e parte da una base alcolica ottenuta da vino parzialmente fermentato. Le particolarissime botaniche selezionate si riassumono in 3 "anime": morbida, aromatica, agrumata
Storia:
The Italian Gin (Black e White) è figlio dell'idea di "reinterpretazione mediterranea" nata con il progetto "OdeV" Vodka. Ne sfrutta il DNA Italiano di una base alcolica ottenuta dalla distillazione di vino parzialmente fermentato e lo completa con un percorso mentale che cerca di trasferire l'idea di sole e ciò che esso rappresenta. Il sole significa "zucchero" ed ecco quindi che un "Italian GIn" dev'essere morbido. Il sole significa generosità, esplosività nei profumi e nei sapori ed ecco quindi che un Italian Gin dev'essere molto profumato e complesso. In particolare in Black gioca un ruolo fondamentale un particolare infuso di rosmarino bruciato che comprime parzialmente i profumi apportando ampiezza e potenza