Dal 1920
Cantina Delaiti è frutto di un lungo percorso che affonda le sue radici nella prima del metà Novecento, grazie all’incontro tra Giuseppina Borgognoni, ultima figlia di una ricca famiglia di proprietari terrieri di Aldeno (Trento) e Gino Delaiti, contadino di umili origini che lavorava la terra come mezzadro per la suddetta famiglia. Dalla Francia al Trentino
La leggenda vuole che la famiglia Borgognoni fosse originaria della Francia, e si fosse trasferita ad Aldeno nella grande casa in pietra che chiudeva il paese storico verso sud, e dalla quale si estendeva la campagna di proprietà fino alle rive del fiume Adige. In questo contesto crebbe l’unione tra Giuseppina e Gino, che si sposarono, dando alla luce tre figli.