WineHunter Hub™

The WineHunter Journals

Episode 1 by Helmuth Köcher: Dove tutto è iniziato nel 1992.

Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher

Ingrid Hofer Walch

Presidente dell’azienda di soggiorno Merano da un benvenuto ai visitatori del Merano WineFestival digital

SYMPOSIS - ECONOMY

“L’economia del vino in tempi di COVID-19” La situazione ad oggi del settore del vino dai tempi del lockdown. Quali i pareri per il futuro? Helmuth Köcher The WineHunter Oscar Farinetti fondatore Eataly e produttore Riccardo Cotarella presidente Assoenologi, enologo e produttore Antonella Cantarutti Donna del Vino, delegazione Friuli Venezia Giulia e produttrice Luigi

Salvo Foti

Mt. Etna’s Vigneri by Salvo Foti

Ômina Romana

Show cooking a cura dello Chef Heinz Beck, 3 stelle Michelin, piatto in abbinamento con Viognier Ars Magna, The WH Award GOLD

Scacciadiavoli

Show Cooking a cura dello Chef Giuseppe Scassellati (Chef e Docente ICAM) Carré di agnello con salsa di Sagrantino, gnocchi e pepperoni arrostiti.

Bonfanti Vini

Fettucina all’anatra in abbinamento con Valpolicella Superiore di Bonfanti & Diaframma di cavallo in abbinamento con Ripasso di Bonfanti

Valle delle Ferle

Sicilia

Marisa Cuomo

Campania Episode 2

Castorani Abruzzo

Presentato da Jarno Trulli

Kellerei St. Michael Eppan Alto Adige 3D

Marisa Cuomo

Campania Episode 3

Marisa Cuomo

Campania Episode 4

Marisa Cuomo

Campania Episode 5

Marisa Cuomo

Campania Episode 1

GEORGIA

Georgia – La terra natia del vino TASTING OF GEORGIAN WINES by The WineHunter Helmuth Köcher

Maison Comte de Montaigne

alla scoperta del territorio francese

The WineHunter Award PLATINUM

Cerimonia ufficiale di consegna del massimo riconoscimento conferito da The WineHunter Helmuth Köcher

Oscar Farinetti

Serendipity, 50 storie di successi nati per caso

IVES - OENO ONE

In che modo il regime idrico e lo stato nutrizionale azotato della vigna possono influenzare gli aromi di invecchiamento dei vini rossi? Nicolas Le Menn University of Bordeaux Abstracts: https://ives-technicalreviews.eu/article/view/3984

HFARM - Ecommerce B2C & soluzione logistica integrata

Vendere i tuoi prodotti online e gestire magazzino e spedizioni: come avviare un ecommerce B2C integrato con una piattaforma esterna di logistica. Specialist: Andrea Deluca

HFARM - CRM & Marketing Automation

Trasforma i tuoi consumatori in clienti fidelizzati: costruisci relazioni esclusive attraverso azioni di marketing automatizzate e innovative Specialist: Lisa Bobbo

DIFFERENT ESPRESSO COCKTAIL

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

SMASH IT COCKTAIL

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

Gulfi

Sicilia Wine hosted by Salvo Foti

Ruinello

Lombardia Wine

Duemani

Toscana Wine hosted by Luca D’Attoma

Cà Viola

Piemonte Wine

Valle delle Ferle

Sicilia Wine

La Versa Terre d'Oltrepò

Ep 2 Lombardia Wine hosted by Riccardo Cotarella

Distilleria Segnana

Trentino Spirits hosted by Marcello Lunelli

Valle delle Ferle

Sicilia Wine

La Versa Terre d'Oltrepò

Ep 1 Lombardia Wine hosted by Riccardo Cotarella

Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher

The WineHunter Journals

Episode 2 by Helmuth Köcher: Cuore pulsante del Festival, la città di Merano.

SYMPOSIS - SUSTAINABILITY

“Fermenti sostenibili: seminare il futuro” Helmuth Köcher The WineHunter Norbert Niederkofler Cook The Mountain, The Book and the Way Eduard Bernhard Südtirol Wein Agenda 2030 Unser Weg in die Zukunft. Alto Adige Agenda del Vino 2030 la nostra via per il futuro. Paolo Ferretti da Salina alle Dolomiti: il mondo di Care’s. Il futuro sarà

LUCA D'ATTOMA

Una degustazione con Luca D’Attoma insieme a Helmuth Köcher di 2017 Duemani Costa Toscana IGP, Duemani, The WH Award PLATINUM 2018 Da Fora Trentino DOC, Cantina Toblino, The WH Award ROSSO 2019 Fiano Di Avellino DOCG, Fonzone Location: OW da Renato – Lana Southtyrol

Marchiopolo

Show Cooking a cura dello Chef Tano Simonato, Tano Passami L’Olio (Milano), 1 stella Michelin. Piatto: Piccione in crosta di mandorla e olivello spinoso, sfera dei suoi fegatini alla carota e battuto di melanzana al rosmarino. Vino abbinato: 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOC – The WH Award GOLD

Friultrota

Show Cooking a cura dello Chef stellato Alessandro Gavagna, Ristorante Al Cacciatore de La Subida, 1 Stella Michelin Piatto: Involtini di Fil Rosé – premiato con The WH Award GOLD – con lombetto di capriolo, purea di mele e finocchio e nuvole di polenta.

Valle delle Ferle

Show Cooking in collaborazione con il ristorante Coria di Caltagirone – Catania, 1 stella Michelin – guidato da Domenico Colonnetta e Francesco Patti. Piatto: manzo speziato, liquiriza, chiodi di garofano e carruba, con zucca in agrodolce e crema di porro. Vino abbinato: 2017 Cerasuolo di Vittoria Cerasuolo di Vittoria DOCG – The WH Award ROSSO

Cantine Ferrari

Trentino

Agricola Vallecamonica

Lombardia

Marchesi De Cordano

Abruzzo

Alessio Komjanc

Friuli Venezia Giulia

Tua Rita

Toscana

Kellerei St. Pauls

Alto Adige – Südtirol 3D

SARDINIA

Vitis Silvestris “Millenaria” riscoperta in Sardegna Helmuth Köcher The WineHunter Francesco Fadda Repubblica Sapori Arba Ennio Sindaco Urzulei

Champagne Roger Coulon

alla scoperta del territorio francese imported by Bellenda

L'eccellenza del vino incontra l'arte del tessuto.

Helmuth Köcher The WineHunter Alessia Borelli Runggaldier in collaboration with Runggaldier Manufaktur Merano

ITALO BASSI

3 stelle Michelin Confusion Boutique Restaurant (Sardegna) La storia di Italo Bassi e un saluto speciale al Merano WineFestival 2020.

IVES - OENO ONE

Metaboliti primari e secondari della bacca in risposta all’esposizione alla luce solare e alla temperatura nella zona del grappolo Alain Deloire Montpellier University L’Institut Agro (SupAgro-IHEV), France

HFARM - ecommerce B2B

Affiancare alla propria rete vendita una piattaforma per ordini e vendite pensata per il canale HORECA Specialist: Enrico Zeffiro & Paolo Bernagozzi

HFARM - Customer service & support

Controllare al meglio le richieste e segnalazione dei clienti, tracciando e condividendo le risposte dei singoli casi con tutti i collaboratori coinvolti Specialist: Paolo Bernagozzi

CRUSTA IS BACK COCKTAIL

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

ITALIAN BOULEVARDIER COCKTAIL

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

Bonfanti

Veneto Wine

Vigneti del Salento

Puglia Wine Episode 2

Ômina Romana

Lazio Wine Episode 2 hosted by Enoblogger

Ômina Romana

Lazio Wine Episode 1 hosted by Enoblogger

Farnese Vini

Abruzzo Wine Episode 2

Vigneti del Salento

Puglia Wine Episode 1

Amondo

Toscana Food

Farnese Vini

Abruzzo Wine Episode 1

Mossi 1558

Emilia-Romagna Wine

Col D'Orcia

Toscana Wine

Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher

The WineHunter Journals

Episode 3 by Helmuth Köcher: Il Kurhaus, sede principale del Festival. Part 1

Monteverro

Degustazione dal vivo con i sommelier Markus Del Monego, Alexander Koblinger, Eros Teboni e The WineHunter Helmuth Köcher.

Nicola Biasi

Nicola Biasi si racconta: tutti i segreti per essere un Winemaker

Tartufi Bianconi

Show cooking: preparazione del Risotto al Tartufo di Tartufi Bianconi premiato con The WH Award GOLD e TOP 50 FOOD SPIRITS BEER by The WineHunter.

Ridolfi Montalcino

Show Cooking a cura dello Chef Francesco Olivieri Piatto: Filetto di scottona con crema di frutti di bosco e chutney alle castagne Vino abbinato: 2015 Donna Rebecca Brunello di Montalcino DOCG – The WineHunter Award GOLD

Guido Berlucchi

Show Cooking a cura dello Chef stellato Stefano Cerveni, ristorante Due Colombe al Borgo Antico nel Palazzo Lana Berlucchi Due dei più emblematici Franciacorta Berlucchi – ’61 Rosé e ’61 Nature 2012 – vengono proposti in abbinamento a quattro creazioni dello Chef stellato Stefano Cerveni del ristorante Due Colombe al Borgo Antico nel Palazzo Lana

San Michele a Ripa

Show Cooking a cura dello Chef Errico Recanati, Ristorante Andreina (Loreto AN). Piatto: Gnocco ripieno di lepre in salmì in abbinamento con il vino premiato The WH Award GOLD 2013 Alfonso Alfonzi Marche Gran Selezione IGT dell’azienda San Michele a Ripa a cura dello Chef Errico Recanati del Ristorante Andreina (Loreto AN).

Conte Leopardi

Marche

Weingut Eberlehof

Alto Adige

San Polo

Toscana

Castellare di Castellina

Toscana

Omina Romana

Lazio Episode 2

Omina Romana

Lazio Episode 1

Gini Sandro e Claudio

Veneto

Frantoio Bonamini

Veneto 3D http://www.oliobonamini.com/virtual/index.htm

Omina Romana

Lazio Episode 3

CAMPANIA

Nel Sannio Coltiviamo Emozioni Libero Rillo presidente Consorzio di Tutela Vini Sannio DOP

Campania Felix e Terra di Lavoro

Arte e tradizione dei territori. Mozzarella di Bufala Campania DOP

Campania Felix e Terra di Lavoro

Arte e tradizione dei territori. Colatura di Alici di Cetara DOP con la presidente dell’Associazione Lucia di Mauro

Campania Felix e Terra di Lavoro

Arte e tradizione dei territori. Mela Annurca Campana IGP

Franco Pepe

Pepe In Grani, Caiazzo

Trimboli Wines

Marc Hebrart Larmandier Père et Fils Sas Gonet Sulcova Barnaut à Bouzy imported by Trimboli Wines alla scoperta del territorio internazionale

Bodegas Menade

alla scoperta del territorio internazionale

Ilocki Podrumi

alla scoperta del territorio internazionale

Chateau Puybarbe

Alla scoperta del territorio internazionale

Emanuela Medi VinoSano

Alcol & Salute: molte le correlazioni anche di senso opposto

Joe Bastianich

Saluti da Los Angeles da Joe Bastianch. Presentazione e degustazione di 2017 Vespa Bianco Venezia Giulia Bianco IGT The WH Award GOLD 2015 Vespa Venezia Giulia Rosso IGT The WH Award ROSSO 2019 Vini Orsone Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC The WH Award GOLD

IVES - OENO ONE

Il deficit idrico ha un impatto negativo sulla resa del raccolto a lungo termine? Alexander D. Levin Oregon State University

HFARM - PIM & Repository Documentale

Gestisci in modo più smart le informazioni di prodotto utilizzando un unico archivio per aggiornare e pubblicare in tempo reale listini, cataloghi, schede tecniche e contenuti web. Specialist: Albino Rui ONPAGE

HFARM - Reputazione digitale

Presidia l’andamento delle tue attività online: verifica in tempo reale come influenzano le scelte di acquisto dei tuoi clienti e come ti posizionano rispetto ai tuoi competitor Specialist: Mario Romanelli DATA APPEAL

Bull Kick Cocktail

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

BEERFITZ COCKTAIL

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

Kellerei Hans Rottensteiner

Alto Adige Wine

La Cantina Pizzolato

Veneto Wine hosted by Enoblogger

Cavalchina Ep. 2

Veneto Wine

Cavalchina Ep. 1

Veneto Wine

Rocche dei Vignali Ep. 2

Lombardia Wine

Rocche dei Vignali Ep 1

Lombardia Wine

Ridolfi Ep 1

Toscana – Wine

Pelissero

Piemonte Wine

Ridolfi Ep 2

Toscana – Wine

Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher

The WineHunter Journals

Episode 4 by Helmuth Köcher: Il Kurhaus, sede principale del Festival. Part 2

The WineHunter Journals

Episode 4 by Helmuth Köcher: Il Kurhaus, sede principale del Festival. Part 2

TERRITORIUM CAMPANIA

La Campania, la terra del mito verso l’innovazione digital. Helmuth Köcher The WineHunter Libero Rillo Presidente Consorzio di Tutela Vini del Sannio Cesare Avenia Presidente Consorzio di Tutela Vini di Caserta & others Moderated by: Dante Stefano Del Vecchio

LUIGI MOIO

Luigi Moio – la mia vita da enologo

Fontanafredda - Show Cooking a cura di Ugo e Piero Alciati di Villaggio Fontanafredda

Piatto: Chef Ugo Alciati del ristorante Guido, 1* Michelin, cucina il risotto Carnaroli con cardi gobbi di Nizza Monferrato, fondo bruno e tartufo bianco d’Alba. Vino abbinato: 2016 Vigna La Rosa Barolo DOCG – The WH Award GOLD

Bruscia - Show Cooking a cura dello Chef Bedini

Piatto: Piatto rivisitato della cucina tradizionale marchigiana a cura dello chef Bedini in abbinamento con il vino premiato The WineHunter Award ROSSO dell’azienda Bruscia. Vino abbinato: 2018 Lubàc Bianchello del Metauro DOC – The WH Award ROSSO

Poggio Torselli - Show Cooking con Chef Antonello Sardi del ristorante

Gourmet Virtuoso (Mugello), 1* Michelin Piatto: Piccione di pagliana con spinaci e vin santo Vino abbinato: 2016 Chianti Classico 1427 Riserva DOCG – The WH Award GOLD

Salcheto - Show Cooking in collaborazione con Osteria delle Erbe La Buca Vecchia (Montepulciano SI)

Piatto: Michele Manelli visita l’Osteria delle Erbe La Buca Vecchia dove viene realizzato dallo chef il piatto uovo al tartufo bianco con strigoli saltati. Vino abbinato: 2016 Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG – The WH Award GOLD

Castelfeder Alto Adige 3D

Produced by Connected Reality

Acetificio Mengazzoli

Lombardia

Friultrota

Friuli Venezia Giulia

Bere Giapponese - Distilleria Yanagita

Lombardia

Franco Pacenti

Toscana

Domenis 1898

Friuli-Venezia Giulia

Cantina Tramin

Alto Adige a cura dell’enologo Willi Stürz

GEORGIA The Origin of WIne

George Dakishvili Honored Winemaker of Georgia, Winemaker in third Generation David Maghradze Head of Viticultural Department, National Wine Agency of Georgia George Kharabadze Director of Tsinandali Estate Tina Kezeli Executive Director Georgian Wine Association Helmuth Köcher The WineHunter

Champagne Margerite Guyot

Underwater Champagne Jamin, alla scoperta del territorio francese

Cantina Social

Le migliori interviste delle scorse edizioni del Merano WineFestival.

I Grandi Vini

Un riassunto delle scorse edizioni

IVES - OENO ONE

Nuovi processi di stabilizzazione microbiologica: un’alternativa per ridurre le dosi di SO2 nel vino? (Maria Tiziana Lisanti Università degli Studi di Napoli Federico II)

HFARM- Tracciabilità dei prodotti

Monitorare la distribuzione dei tuoi prodotti con il QR code: come la geolocalizzazione delle letture diventa uno strumento sofisticato e innovativo per il tracciamento. Specialist: Andrea Casadei

HFARM - Prenotazioni visite in cantina

Integra nella tua offerta online anche visite e degustazioni, gestisci le prenotazioni con una piattaforma integrata all’ecommerce e organizza più efficacemente la tua ospitalità. Specialist: Andrea Casadei

La Chinappa Cocktail

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

Chilicot Cocktail

Merano WineFestival Mixology by Why Not Cocktail Lab

Vesevo

Campania Wine – Episode 1

Kellerei St. Michael Appiano

Alto Adige Wine – Episode 1

Berlucchi

Lombardia Wine

Vesevo

Campania Wine – Episode 2

Pelassa

Piemonte Wine a cura di Daniele Pelassa

Theresa Eccher

Sicilia Wine

Cantina Sociale Trento

Trentino Wine

Bersi Serlini

Lombardia Wine

Kellerei St. Michael Appiano

Alto Adige Wine – Episode 2

LIVE TASTING CHAMPAGNE

Degustazione dal vivo di Champagne. The WineHunter Helmuth Köcher Champagne Charles Heidsieck Massimiliano La Rosa Champagne Encry Presidente Enrico Baldin & Nadia Nicoli Jamin Portofino Emanuele Kottakhs & Cristiano Cini Champagne Marquerite Guyot Florence Guyot

Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher

The WineHunter Journals

Episode 5 by Helmuth Köcher: La GourmetArena, la location per la sezione food, spirits and beer.

ASSEGNAZIONE PREMIO GODIO

L’evento digitale mantiene la tradizione del Merano WineFestival che ogni anno proclama il vincitore del Premio Godio dedicato allo chef Giancarlo Godio, il primo in Italia ad aver ottenuto una stella Michelin in un ristorante a duemila metri d’altezza in Val D’Ultimo, Alto Adige.

CAMPANIA

Francesco Sodano – Faro di Capo d’Orso, Costa d’Amalfi Interpretazioni gastronomiche della Colatura di Alici di Cetara DOP di Francesco Sodano, ristorante Faro di Capo d’Orso, in collaborazione con Dante Stefano Del Vecchio.

Sallemi Giovanni

Sicilia

Due Palmenti

Sicilia

Tenuta Monteti

Toscana

Caiarossa

a cura di Hipster Wine Toscana

Noalya

Toscana

Guardiani Farchione

Abruzzo

Acetaia Leonardi

Emilia-Romagna

Agrinatura G. Ceci

Puglia

USA Gruppo Italiano Vini

Gianfranco Sorrentino President of Gruppo Italiano Vini Hon. Francesco Genuardi Italian Consul General Antonino Laspina Italian Trade Commissioner Helmuth Köcher The WineHunter Niccolo Lorimer CEO Noble Harvest.Com

Savoir fair centenaire

Philippe De Lur Saluces Chateau de Fargues – Sauternes Olivier Bernard Union des Grands Crus de Bordeaux Ines & Nicolas De Bailliencourt Chateau Gazin – Pomerol Michel Rolland Chateau Fontenil – Fronsac Alexander Van Beek Chateau Giscours e Chateau du Tertre – Margaux Helmuth Köcher The WineHunter Moderated by: Costantino Gabardi

Viticoltura biodinamica in Alto Adige

Markus Frings Journalist und TV-Produzent Thomas Niedermayer Weingut Thomas Niedermayr Hof Gandberg Rudolf Niedermayer Weingut Thomas Niedermayr Hof Gandberg Helmuth Köcher The WineHunter

Mondodelvino

Wine Experience è un museo interattivo di Mondodelvino SpA, con sede a Priocca d’Alba (CN), dove conoscere il vino italiano giocando con schermi interattivi e stazioni sensoriali. Intervista di Tinto, Rai Radio Due Decanter, al direttore marketing Enrico Gobino.

IVES - OENO ONE

Caratterizzazione sensoriale dei vini rossi bordolesi prodotti senza solfiti aggiunti Edouard Pelonnier-Magimel Unité de Recherche Œnologie, Inrae, Université de Bordeaux, Bordeaux INP, France