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The WineHunter Journals

Episode 4 by Helmuth Köcher: Il Kurhaus, sede principale del Festival. Part 2

The WineHunter Journals

Episode 4 by Helmuth Köcher: Il Kurhaus, sede principale del Festival. Part 2

Presentazione del programma giornaliero di Helmuth Köcher

TERRITORIUM CAMPANIA

La Campania, la terra del mito verso l’innovazione digital. Helmuth Köcher The WineHunter Libero Rillo Presidente Consorzio di Tutela Vini del Sannio Cesare Avenia Presidente Consorzio di Tutela Vini di Caserta & others Moderated by: Dante Stefano Del Vecchio

LUIGI MOIO

Luigi Moio – la mia vita da enologo

Bruscia - Show Cooking a cura dello Chef Bedini

Piatto: Piatto rivisitato della cucina tradizionale marchigiana a cura dello chef Bedini in abbinamento con il vino premiato The WineHunter Award ROSSO dell’azienda Bruscia. Vino abbinato: 2018 Lubàc Bianchello del Metauro DOC – The WH Award ROSSO

Fontanafredda - Show Cooking a cura di Ugo e Piero Alciati di Villaggio Fontanafredda

Piatto: Chef Ugo Alciati del ristorante Guido, 1* Michelin, cucina il risotto Carnaroli con cardi gobbi di Nizza Monferrato, fondo bruno e tartufo bianco d’Alba. Vino abbinato: 2016 Vigna La Rosa Barolo DOCG – The WH Award GOLD

Poggio Torselli - Show Cooking con Chef Antonello Sardi del ristorante

Gourmet Virtuoso (Mugello), 1* Michelin Piatto: Piccione di pagliana con spinaci e vin santo Vino abbinato: 2016 Chianti Classico 1427 Riserva DOCG – The WH Award GOLD

Salcheto - Show Cooking in collaborazione con Osteria delle Erbe La Buca Vecchia (Montepulciano SI)

Piatto: Michele Manelli visita l’Osteria delle Erbe La Buca Vecchia dove viene realizzato dallo chef il piatto uovo al tartufo bianco con strigoli saltati. Vino abbinato: 2016 Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG – The WH Award GOLD

Bere Giapponese - Distilleria Yanagita

Lombardia

Domenis 1898

Friuli-Venezia Giulia

Franco Pacenti

Toscana

Acetificio Mengazzoli

Lombardia

Friultrota

Friuli Venezia Giulia

Castelfeder Alto Adige 3D

Produced by Connected Reality

Cantina Tramin

Alto Adige a cura dell’enologo Willi Stürz

GEORGIA The Origin of WIne

George Dakishvili Honored Winemaker of Georgia, Winemaker in third Generation David Maghradze Head of Viticultural Department, National Wine Agency of Georgia George Kharabadze Director of Tsinandali Estate Tina Kezeli Executive Director Georgian Wine Association Helmuth Köcher The WineHunter

Champagne Margerite Guyot

Underwater Champagne Jamin, alla scoperta del territorio francese

Cantina Social

Le migliori interviste delle scorse edizioni del Merano WineFestival.

I Grandi Vini

Un riassunto delle scorse edizioni

IVES - OENO ONE

Nuovi processi di stabilizzazione microbiologica: un’alternativa per ridurre le dosi di SO2 nel vino? (Maria Tiziana Lisanti Università degli Studi di Napoli Federico II)

HFARM- Tracciabilità dei prodotti

Monitorare la distribuzione dei tuoi prodotti con il QR code: come la geolocalizzazione delle letture diventa uno strumento sofisticato e innovativo per il tracciamento. Specialist: Andrea Casadei

HFARM - Prenotazioni visite in cantina

Integra nella tua offerta online anche visite e degustazioni, gestisci le prenotazioni con una piattaforma integrata all’ecommerce e organizza più efficacemente la tua ospitalità. Specialist: Andrea Casadei