Friultrota
Show Cooking a cura dello Chef stellato Alessandro Gavagna, Ristorante Al Cacciatore de La Subida, 1 Stella Michelin Piatto: Involtini di Fil Rosé – premiato con The WH Award GOLD – con lombetto di capriolo, purea di mele e finocchio e nuvole di polenta.
Marchiopolo
Show Cooking a cura dello Chef Tano Simonato, Tano Passami L’Olio (Milano), 1 stella Michelin. Piatto: Piccione in crosta di mandorla e olivello spinoso, sfera dei suoi fegatini alla carota e battuto di melanzana al rosmarino. Vino abbinato: 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOC – The WH Award GOLD
Valle delle Ferle
Show Cooking in collaborazione con il ristorante Coria di Caltagirone – Catania, 1 stella Michelin – guidato da Domenico Colonnetta e Francesco Patti. Piatto: manzo speziato, liquiriza, chiodi di garofano e carruba, con zucca in agrodolce e crema di porro. Vino abbinato: 2017 Cerasuolo di Vittoria Cerasuolo di Vittoria DOCG – The WH Award ROSSO