Fuocolento

Fuocolento, il Mensile del Gusto a Nordest, racconta da quasi vent’anni il bello, il buono e il gustoso prodotto in Friuli Venezia Giulia, Veneto e Trentino Alto Adige.
E sono storie di luoghi di ospitalità, di ristoranti e trattorie, di prodotti tipici, di cucina tradizionale e innovativa e ancora di uomini e donne che lavorano nel settore agroalimentare, di vini e vitigni, approfondendo aspetti nutritivi, nella costante ricerca della qualità e di quanto di buono e di interessante è prodotto in queste regioni. Il tutto raccontato da giornalisti di settore, studiosi, accademici della cucina, raffinati scrittori e poeti.
Fuocolento è una rivista di cultura enogastronomica, che continua con serietà nell’impegno di conoscere, valorizzare e promuovere quanto di bello, di buono e di gustoso c’è – e ce n’è tanto – in queste regioni, per conservare il ricco patrimonio ereditato dal passato e filtrato dalla sapienza delle generazioni, con l’occhio sempre attento al nuovo che arriva.